Da Silvia Pellegrini 
Giunto alla sua ottava edizione, Good Food Makers è sviluppato in collaborazione con Almacube, l’hub d’innovazione dell’Università di Bologna e di Confindustria Emilia Area Centro, e con Fondazione Golinelli
Il Gruppo Barilla ha annunciato le tre startup vincitrici dell’ottava edizione di Good Food Makers, il programma di open innovation dedicato alla ricerca di soluzioni innovative e sostenibili nel settore food. Le vincitrici sono Sunday Supper (Stati Uniti), Enboarder (Stati Uniti) e KÄÄPÄ Biotech (Finlandia), selezionate tra 194 candidature provenienti da 44 Paesi.
Dal suo lancio nel 2019, Good Food Makers ha coinvolto oltre 1.100 startup da più di 50 Paesi, portando alla realizzazione di 26 progetti pilota, con oltre 20 progetti attualmente attivi. Gli alumni del programma hanno raccolto complessivamente oltre 250 milioni di dollari in finanziamenti sul mercato. Le tre aziende selezionate riceveranno un supporto di 10.000 euro per il progetto pilota da implementare durante il programma di accelerazione.
Le tre startup saranno infatti protagoniste di un percorso di co-design con i team del Gruppo Barilla per sviluppare altrettanti progetti pilota, uno per ciascuna delle tre sfide dell’edizione 2026: Redefining Everyday Meals, Mood Boost in Motion e Next-Gen Smart Onboarding.
- Sunday Supper è un brand di pasti surgelati premium con sede a Los Angeles che reinterpreta il comfort food di tutti i giorni attraverso ricette di qualità da ristorante, heritage italiano e formati pratici e più sani. La startup si è distinta per una piattaforma di prodotto già pronta per il mercato, capace di unire praticità e qualità culinaria. I suoi prodotti sono già disponibili in oltre 1.000 punti vendita negli Stati Uniti, con una distribuzione in continua espansione.
- Enboarder è una startup leader nelle soluzioni per l’onboarding e l’employee experience. Con oltre 500 clienti nel mondo e più di dieci anni di esperienza, ha costruito una piattaforma pensata per orchestrare percorsi personalizzati per ogni persona. Il suo Journey Builder basato su intelligenza artificiale è in grado di ottimizzare i processi di inserimento e migliorare l’esperienza dei dipendenti.
- KÄÄPÄ Biotech è un’azienda biotech finlandese specializzata in ingredienti funzionali premium a base di funghi per il settore food, beverage e nutraceutico. La proposta vincitrice si basa su un ingrediente standardizzato progettato per supportare performance cognitive, concentrazione, chiarezza mentale e benessere emotivo, con una tecnologia che migliora la biodisponibilità preservando i principi bioattivi.
Michele Di Schino 
Redazione